Grillowane warzywa z piersia kurczaka

Propozycja zdrowego obiadu robiacego sie w "miedzyczasie".
Zdrowo, bo: duzo warzyw, chude mieso, czosnek, oliwa z oliwek a to wszytsko grillowane, nie smazone.









Skladniki na dwie osoby:
 -  pol sredniej cukinii
- jedna czerwona papryka
- pol cebuli
- marchewka
- piers z kurzczaka
- oliwa z oliwek
- sol, pieprz, papryka w proszku
- czosnek, natka petruszki
- kilka suszonych pomidorow w oleju
- kawalek fety

Przygotowanie:
- Warzywa kroimy, jak lubimy.
- Piers z kurczaka rowniez, posypujemy ja sola i papryka.
- Przygotowujemy olej wymieszany z przyprawami i wycisnietym czosnkiem.
- Warzywa i mieso wykladamy do zaroodpornego naczynia, polewamy marynata i mieszamy delikatnie, tak, aby wszystko pokryte bylo olejem.
- Grillujemy w piekarniku okolo 20 minut.
- Na koniec posypujemy calosc kosteczkami fety i zapiekamy jeszcze 5 minut.
- Podajemy poproszone pietruszka.

Smacznego!

Mielone zdrowo przemycone

Mięsa mielonego gotowego i produktów wykonanych z niego nie kupuje.

Sama jednak mielone robie i przemycam w nich rzeczy, których dzieciaki pod inna postacią nigdy nie wzięłyby do ust, a które ja chcę, żeby dostały się do ich żołądków. Najczęściej chodzi o rożne warzywa i inne zdrowotności. Dziś kapusta a także amarantus i quinoa.

Wyszły przepyszne!

Składniki:

- 400g mięsa, które chcemy podąć. U mnie była to karkówka.

- cebula

- kilka liści kapusty

- płatki amarantusa

- kilka łyżek ugotowanej na sypko komosy ryżowej (quinoa)

- jajko

- przyprawy

- olej do smażenia

Wykonanie banalne.

- Wszystko (oprócz jajka i płatków amarantusa oraz oczywiście oleju do smażenia) mielemy razem w maszynce.

- Do masy dodajemy teraz jajko, przyprawy oraz płatki amarantusa zamiast bulki tartej. Ma być nadal bezglutenowo.

- Formujemy kulki i smażymy.

Podajemy, z czym lubimy i cieszymy się, ze dzieciaki zajadają oprócz mięsa cebule, kapustę, amarantusa i quinoe :)

Salatka z awokado, feta i tabasco

Zdrowo, pysznie, ekspresowo!

Awokado zawiera mnostwo wiatmin, zwiazkow zapobiegajacych poswtawaniu raka i ogolnie jest bardzo, bardzo zdrowe, choc troche kaloryczne.

Podstawowa salatka sklada sie z czterech skladnikow:
- jedno awokado na osobe
- ser feta
- kukurydza z puszki
- kilka kropli tabasco

- Awokado kroimy w kostke, wsypujemy kazdemu do osobnej miseczki.
- Na awokado sypiemy kukurydze i pokrojona w kostke fete.
- Na koniec kilka kropli tabasco.

I juz jest bosko!

W wersji podrasowanej, sypiemy na calosc ziarna slonecznika i pestki dyni oraz dodajemy czastki mandarynki.
Ja lubie taki slono-ostry smak fety i tabasko zlamany mandarynka.
Po prostu odjazd!!
I do tego w mgnieniu oka!!!